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Edilizia turistica e della ristorazione

Alberghi - Motel - Villaggi turistici - Agriturismo - Ristoranti - Bar

A cura di Torricelli ., Latina C.
— UTET SCIENZE TECNICHE — Anno 2007

Il volume presenta un quadro conoscitivo degli aspetti architettonici, tecnici, funzionali, estetici con le loro specificità, a seconda del tipo di struttura recettiva e tratta anche di altre strutture dell’ospitalità, bar e locali di ristorazione.

L’articolazione di ogni sezione segue una struttura unitaria: dall’inquadramento tipologico, alle relazioni con il contesto, agli aspetti distributivi, a quelli tecnologici, impiantistici e di arredo.  Vengono forniti elementi informativi su aspetti valutativi-estimativi e sulle procedure di progettazione e le norme tecniche.

Sono presentati, inoltre, alcuni recenti esempi di realizzazioni, sia di nuovi interventi, sia di interventi di riqualificazione di strutture esistenti, questi ultimi particolarmente importanti nel contesto italiano.

 

 
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