Il volume presenta un quadro conoscitivo degli aspetti architettonici, tecnici, funzionali, estetici con le loro specificità, a seconda del tipo di struttura recettiva e tratta anche di altre strutture dell’ospitalità, bar e locali di ristorazione.
L’articolazione di ogni sezione segue una struttura unitaria: dall’inquadramento tipologico, alle relazioni con il contesto, agli aspetti distributivi, a quelli tecnologici, impiantistici e di arredo. Vengono forniti elementi informativi su aspetti valutativi-estimativi e sulle procedure di progettazione e le norme tecniche.
Sono presentati, inoltre, alcuni recenti esempi di realizzazioni, sia di nuovi interventi, sia di interventi di riqualificazione di strutture esistenti, questi ultimi particolarmente importanti nel contesto italiano.
